油茶(Camellia oleiferaAbel)是山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)植物，是我国重要的的木本油料树种，茶油营养丰富，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，有“东方橄榄油”、“长寿油”等美誉[1-3]。硒是人体生长发育必需的微量元素，被誉为“生命的奇效元素”，当硒摄入量不足，就会造成相应的免疫力低下[4-5]。

硒在自然界的分布不均匀，世界上三分之二的地区硒元素缺乏，我国大部分地区也存在缺硒的情况[6-7]，因此，充分利用已有的硒资源，大力开发富硒食品，是解决因地域性硒分布不均匀带来人体缺硒风险的重要举措。

宜春市位于江西省的西北部，土壤硒资源丰富、分布面积广，数据统计显示，宜春市范围内富硒和潜在富硒的土壤面积达1545万亩，占全市国土总面积的55%左右[8]。我国富硒土壤资源稀少，而宜春地区有着广阔的天然富硒土地，对于发展富硒食品有着得天独厚的优势。江西是油茶的主要种植区，宜春市油茶林地面积位居全省首位，作为江西省油茶产业发展建设的重点区域，宜春市油茶产业迎来了前所未有的发展机遇。在人们生活水平日益提高的今天，追求健康品质的生活理念已成为当前的一种趋势，营养健康的茶油也将受到越来越人的关注。茶油是一种优质的植物油，人体容易吸收消化，若能将微量元素硒赋予到茶油中，借助茶油极易为人体吸收利用的性质，通过每天的饮食即可满足广大缺硒人群对硒的需求[9]。因此，本文通过分析宜春市油茶产业发展现状，结合宜春地区土壤富硒的优势，借鉴已有富硒农产品的发展经验，充分考虑发展富硒油茶产业可能会面临的一些问题，提出了宜春地区发展富硒油茶产业的一些思考建议。

1 宜春市油茶产业发展现状

宜春素有“油茶之乡”的美誉，拥有丰富的油茶资源，土壤和气候条件非常适合油茶生长。近几年来，国家和地方各级政府高度重视油茶产业的发展，2014 年12月26日由国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》正式实施[10]，这是国家层面上对木本油料产业首次作出全面系统的规划部署。宜春市委、市政府积极响应国家政策，为推进本市油茶产业的进一步发展，率先成立了市油茶局，并出台了多项政策措施保障油茶产业的稳步前进。在各级部门领导及基层群众的努力下，全市10个县市区中，有8个被列入国家油茶项目，种植面积在6666.67 hm2以上的有7个，已建成1个全国油茶科技示范基地，2个国家油茶重点企业。截至2016年的数据统计，全市油茶林总面积为17.2万hm2，占全省的油茶林总面积的18%，占全市林地总面积的19.3%。2016年全市油茶产业总产值为41.6 亿元，比2015年增长35.6%，并且成功的注册了“好口福”、“天玉”、“金世本香”、“润心”等多个油茶品牌[11-12]。

当前，宜春市油茶产业发展还存在一些问题，基地规模小，管理水平粗放，加之人工成本逐年上升，年轻人往北上广深等一线城市及沿海城市发展，劳动力缺乏，很多油茶林地处于靠天吃饭的状态。由于受到土地流转困难等诸多问题，油茶规模化、集约化生产难以形成。油茶种植初期投入大，一般需要5-8年才能投产，短期不能看到收益，影响了一些种植户的积极性。茶油生产加工主要以分散化的小作坊为主，生产技术还比较落后，导致茶油品质不高，资源浪费等问题。油茶的主要产品仍然停留在食用油阶段，精加工产品缺乏，未能充分发掘茶油的潜在价值。

2 宜春市富硒土壤的概况

我国硒资源缺乏，根据《中国耕地地球化学调查报告(2015年)》显示，在受调查的耕地面积中，富硒土壤面积为3.75%，我国绝大多数耕地均存在缺硒的状况[13]。而江西宜春，是全国为数不多的几个天然富硒区域之一，宜春市已探明的富硒土壤有308万亩，其中袁州90万亩、高安85万亩、丰城78万亩、樟树30万亩、明月山景区25万亩，富硒地区硒含量稳定在/kg[14]。宜春市国土总面积为2804万亩，其中富硒及潜在富硒耕地土壤面积为544万亩，富硒及潜在富硒林地土壤面积为642万亩，富硒及潜在富硒草荒地土壤面积为359万亩，富硒及潜在富硒土壤面积占国土总面积的55.1%，超过一半的国土面积为富硒及潜在富硒土壤，绝大多数土壤符合发展绿色食品和有机食品的土壤环境质量要求[15]，全市已开发利用的富硒基地面积为27.5 万亩，占总富硒土壤面积的比例不足10%，还有大量的富硒土壤资源待开发利用，对于发展富硒农业、生态农业具备无限潜力。

3 宜春市富硒农产品发展现状